CAVALAU Mon histoire Votre caviste à Cogolin, près de Saint-Tropez

C’est l’heure de se présenter ! Je m’appelle Laura et, à 27 ans, ma passion pour les vins et les spiritueux est un véritable héritage familial, transmis par mon grand-père. Originaire de la belle région de Camargue, j’ai grandi au rythme des vignes et des saveurs uniques qui façonnent cet univers fascinant.

Très jeune, j’ai été captivée par ce métier, son savoir-faire et la richesse des tâches qu’il implique. Mon stage de troisième à la cave coopérative de mon village a confirmé cette vocation. En tant que caviste, j’y ai découvert un métier exigeant, mais profondément enrichissant, aux côtés de professionnels passionnés et inspirants.

Mon grand-père me répétait souvent : « Si tu as la chance de travailler par passion, saisis-la ! Tu comprendras alors pourquoi chaque matin, tu te lèves avec le sourire, prêt à partager cette passion avec le monde. » Ces mots m’accompagnent chaque jour et ont guidé mon envie de me lancer dans cette belle aventure à Cogolin, près de Saint-Tropez, Grimaud, Gassin, Ramatuelle, La Croix-Valmer, Cavalaire-sur-Mer et Sainte-Maxime.